低タンパクごはんの工夫

腎臓のクレアチン数値が高い私の昼食。工夫しなくちゃ。右の野菜スープは工夫無し。左の低タンパクごはんは一工夫。
ごはんはチンして後、生卵とかき混ぜて冷蔵庫に半日しまう。半日後これでチャーハンを作るのです。
生卵掛けご飯を作る時も初めに白味だけごはんとかき混ぜ、良く混ざってから黄身を混ぜるとムラになりません。